L'extrait de café vert (non torréfié) semble réduire les fluctuations de la glycémie chez les personnes en bonne santé et pourrait offrir certains avantages aux personnes à risque de diabète de type 2.
Des études épidémiologiques antérieures ont suggéré que la consommation de café est associée à un risque moindre de développer un diabète de type 2.
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L'ingrédient «secret» de l'extrait de grain de café vert pour le diabête
Contrairement à ce que la plupart des gens croient, le café ne se limite pas à la caféine. Les produits chimiques qui semblent réguler les niveaux de glucose chez les individus normaux et diabétiques sont appelés acides chlorogéniques. Bien que ceux-ci se produisent naturellement dans les fruits et légumes tels que les cerises, les prunes, les pommes et les fruits secs, ils sont présents à leurs concentrations les plus élevées dans les grains de café non torréfiés ou verts.L'extrait de café vert, en l'occurrence, est en fait faible en caféine, ce qui le rend idéal pour les personnes qui essaient de réduire leur consommation de caféine.
Que disent les recherches sur café vert pour le diabête?
Les grains de café verts non torréfiés peuvent avoir de multiples avantages pour les personnes atteintes ou à risque de diabète de type 2, selon de nouvelles recherches qui montrent qu'un extrait de ces grains peut aider à abaisser la glycémie, ainsi qu'à réduire le poids.Joe Vinso, de l'Université de Scranton en Pennsylvanie, et ses collègues ont précédemment observé que les participants qui ont consommé cet extrait de café vert sur une période de 22 semaines ont perdu environ 10% de leur poids corporel.
S'appuyant sur leurs résultats, ils ont commencé à rechercher si l'extrait, qui contient une forte concentration d'acides chlorogéniques, avait un effet sur la glycémie.
Des participants masculins et féminins de poids normal et sans diabète ont reçu entre 100 mg et 400 mg d'extrait dans une capsule avec de l'eau chaque jour, puis ont subi des tests de tolérance au glucose.
À la fin de l'étude, les tests ont montré que l'extrait de café vert réussissait à abaisser le taux de sucre dans le sang de chaque participant.
Ceux qui ont pris la plus grande dose de 400 mg ont connu la plus forte baisse de la glycémie, bien que toutes les doses aient produit une réduction importante, a expliqué Vinson.
Dans un communiqué, il a déclaré: «Une simple pilule ou capsule naturelle qui aiderait à la fois à contrôler la glycémie et à favoriser la perte de poids en même temps serait une avancée majeure dans le traitement du diabète de type 2.
«Nos propres recherches et études publiées par d'autres scientifiques suggèrent qu'un tel traitement pourrait effectivement exister.»
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